マヨネーズの塩味を「濃く」感じる人が多いようですが、大さじ約1杯(15g)あたりの食塩相当量は0.3gです。「塩少々」が0.5g程度と言われていますが、それよりも少ない量です。
しょうゆやみそ、中濃ソースやトマトケチャップなどの調味料と比べてもキユーピー マヨネーズは食塩相当量がとても少ないのです。
淑徳大学看護栄養学部栄養学科 桑原 節子 教授
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