白身魚のヴァプール エスプーマアメリケーヌ|おかず・おつまみ
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- 外食
魚料理の付け合せとしてスノーマン レンズ豆ともち麦のタブレをそのまま使用しております。盛り付け簡単レシピです。タブレ他食材を同系色でまとめ、黒い器に盛ることで視覚的インパクトが出せます。
作り方
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白身魚をおろして1人前にカットし、塩を振り、中火の蒸し器で8分蒸す。
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スノーマン レンズ豆ともち麦のタブレを容器に入れてラップし、蒸し器で温める。
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器に[2]を盛り、白身魚を乗せ、ハンドブレンダ―で泡立てたスノーマン オマールソースベースをかける。