おかひじきと干し豆腐麺のサラダ｜サラダ／おかず・おつまみ
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おかひじき、切り昆布、干し豆腐麺、蒸し鶏を合わせたサラダです。おかひじきのシャキッとした食感、切り昆布、干し豆腐麺の歯ごたえが特長です。キユーピー エルドレッシング和風たまねぎのコクとうま味が相性ぴったりです。
材料（1000ｇ）
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| キユーピー エルドレッシング 和風たまねぎ | 200g | |
|---|---|---|
| おかひじき 生 | 200g | |
| 干し豆腐麺 | 200g | |
| 切り昆布 | 200g | |
| 塩 少量 | ||
| クコの実 （水戻し） 適宜 | ||
| ほしえぬ とり・ささみ（チャンク） | 200g |
作り方
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おかひじき、干し豆腐麺は４cm長さに切り、ボイルし水さらし後、水切りする。
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切り昆布は４cm長さに切り、熱湯にくぐらせ、水さらし後、水切りする。
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［１］、［２］と蒸し鶏のほぐしを合わせ、キユーピー エルドレッシング 和風たまねぎで和え、塩で調味する。
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［３］を容器に盛り付け、水戻ししたクコの実をトッピングする。
