麻辣ラタトゥイユ｜おかず・おつまみ
- 通年
- 外食
具たっぷりソース トマトガーリックに一味とうがらしと花椒を効かせて、流行りの麻辣アレンジに！なじみのラタトゥイユを中華風にした、特長的なベジつまです。
材料（500ｇ）
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| 具たっぷりソース トマトガーリック | 80g | |
|---|---|---|
| 揚げなす（冷凍）（冷凍） | 200g | |
| ゆでたけのこ（水煮） | 160g | |
| 赤パプリカ | 60g | |
| A | 一味唐辛子 | 1g |
| A | 花山椒（粗みじん） | 1g |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
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揚げなす（冷凍）は解凍し水気を切る、ゆでたけのこ（一口大にカット）と赤パプリカ（乱切り）は素揚げする
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ボウルに［１］を合わせて具たっぷりソース トマトガーリックで和え、しばらくおいて味をなじませる。
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器に盛り、［Ａ］を散らす
