- 調理時間 15分
- エネルギー 361kcal
- 食塩相当量 1.2g
- 野菜摂取量 120g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| レタス | 1/4個 | 110g | |
|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 | 94g | |
| ミニトマト | 4個 | 36g | |
| 鶏むね肉 | 1/2枚 | 90g | |
| アーモンド | 30ｇ | ||
| 酒 | 大さじ1 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 大さじ5 |
作り方
1レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは薄切りにし、
水にさらして水気をきる。ミニトマトは半分に切る。
2鶏むね肉は器に入れ、酒・塩・こしょうをふりかけ、ラップをふんわりかけて、
レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。粗熱が取れたらひと口大に切る。
3器に①と②を盛りつけ、ドレッシングをかけて和え、砕いたアーモンドを散らす。
調理のポイント
レタスは水気をよくきってください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 361kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.6g |
| 脂質 | 28g |
| 炭水化物 | 12.6g |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| 野菜摂取量 | 120g |
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素材について レタスの基本情報
夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
