- 調理時間 10分
（漬け込む時間は除く） - エネルギー 53kcal
- 食塩相当量 1.7g
- 野菜摂取量 111g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| キャベツ | 3枚 | 180g | |
|---|---|---|---|
| 赤パプリカ | 1/8個 | 20g | |
| 黄パプリカ | 1/8個 | 20g | |
| パセリ | 少々 | ||
| キユーピー３分クッキング マリネ用 | 適量 | ||
| キユーピー あらびきマスタード | 小さじ1 |
作り方
1キャベツは５ｍｍ幅のせん切りにし、レンジ（６００Ｗ）で
約２分３０秒加熱する。
2赤・黄パプリカは薄切りにする。
3①、②を合わせてマリネ用をかけ、マスタードを加えてざっと混ぜ、
しばらくおき味をなじませる。
4器に盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。
調理のポイント
漬け込む時間はお好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 53kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.8g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物 | 11.4g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 野菜摂取量 | 111g |
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キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
