アボカドサーモンのベジボウル｜ご飯もの
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ベース部分をキヌアとカリフラワーライスにし、女性に人気のアボカド、サーモン、野菜もたっぷりトッピングした進化系丼スタイルです。とろ〜り半熟たまごを混ぜていただくことで、キヌアやカリフラワーライスのパラパラ感のまとめ役にもなり、相性抜群です。
材料（1皿分）
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| カリフラワーライス | 60g | |
|---|---|---|
| サニーレタス（ちぎり） | 20g | |
| ほしえぬ キヌアミックス | 40g | |
| サーモン（刺身用） | 80g | |
| アボカド（角切り・レモン汁あえ） | 40g | |
| プチトマト（半割） | 40g | |
| スプラウト（カット） | 5g | |
| とろ～り半熟たまご | 1個 | |
| キユーピー 黒酢たまねぎドレッシング | 40g |
作り方
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カリフラワーは小房分けして茹でたブロッコリーをフードカッターで粗刻みにする。
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器にサニーレタス、［１］のカリフラワーライス、ほしえぬ キヌアミックス、サーモン、アボカド、プチトマトを盛る。
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スプラウトを飾り、中央にとろ〜り半熟たまごをトッピングする。
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キユーピー 黒酢たまねぎドレッシングをかける。
