プラントベースサラダピザ｜サラダ／パン
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ケールやブロッコリー、さやいんげん等グリーンの野菜を中心にしたプラントベースのサラダピザです。
プラントベースタルタルソースがコクをプラス、ＨＯＢＯＴＡＭＡ（スクランブル）で彩りを添えます。
材料（1皿分）
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| じゃがいも | 40g | |
|---|---|---|
| さやいんげん （ゆで） | 15g | |
| ブロッコリー | 40g | |
| ピザ生地 | 1枚 | |
| しょうゆ（適量） | ||
| プラントベースチーズ | 120g | |
| プラントベースタルタルソース | 100g | |
| キユーピー エッグケア （卵不使用） | 10g | |
| ケール | 30g | |
| ディル | 5g | |
| ＨＯＢＯＴＡＭＡ®（スクランブル） | 60g | |
| A | にんにく | 3g |
| A | ケール | 10g |
| A | バジル | 5g |
| A | アーモンド（乾燥） | 4g |
| A | 米油 | 80g |
| A | 塩（少々） |
作り方
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じゃがいもは茹でて皮をむき、くし切りにする。 さやいんげんは筋を取り、ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
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［A］の材料でケールジェノバを作る。 にんにくは皮をむき、指でつぶせるくらい柔らかくなるまで茹でる。 材料を全てミキサーに入れて撹拌し、塩で味を調える。
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ピザ生地に薄くしょうゆを塗り、プラントベースチーズ、プラントベースタルタルソース、キユーピー エッグケアの順にのせ、175℃のオーブンで10分焼く。
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［１］のじゃがいも、さやいんげん、ブロッコリー、ケール、ディル、ＨＯＢＯＴＡＭＡ（スクランブル）を盛り、［２］のケールジェノバを適量かける。
