ゆず醤油の和風油淋鶏｜おかず・おつまみ
- 通年
- 外食
- 中食
揚げた鶏に具たっぷりソース ゆず醤油をかけることで、ゆずのさわやかな香りが引き立ちさっぱりとした味わいに。薬味をたっぷりかけて和風の油淋鶏に仕上げました。
材料（1皿分）
携帯にレシピを送る
| A | 鶏もも肉（短冊切り） | 1枚・150g |
|---|---|---|
| A | 塩 | 1g |
| A | 黒こしょう | 0.2g |
| A | 酒 | 5g |
| 片栗粉 | 6g | |
| たまねぎ（スライス・水さらし） | 50g | |
| 具たっぷりソース ゆず醤油 | 25g | |
| B | 貝割大根（ザク切り） | 5g |
| B | みょうが（千切り） | 5g |
| ミニトマト（1/2切り） | 2個・20g | |
| サラダ油（揚げ用） | 適量 |
作り方
-
下味〔A〕をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶし、揚げる。
-
器にたまねぎを敷き、カットした〔1〕を盛り、具たっぷりソース ゆず醤油をかける。
-
〔B〕の薬味をトッピングし、ミニトマトを飾る。
