季節のもろマヨピザトースト｜パン
- 通年
【キユーピーマヨネーズ発売100周年 学校給食マヨメニューコンテスト受賞作品 野田市立南部小学校 栄養教諭 吉田明子先生】 鶏の照り焼き風マヨに野菜も加え、パンに乗せて焼き上げました。
材料（1人分）
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| 食パン | 50g | |
|---|---|---|
| 鶏むねひき肉 | 12g | |
| サラダ油 | 0.5g | |
| にんにく | 0.3g | |
| A | 酒 | 0.8g |
| A | みりん風調味料 | 1.5g |
| A | 三温糖 | 1g |
| A | こいくちしょうゆ | 1.2g |
| A | キユーピー エッグケア （卵不使用） | 1.3g |
| A | もろみ | 2.6g |
| れんこん | 2g | |
| 根深ねぎ | 5g | |
| B | 米粉 | 0.4g |
| B | 水 | 6g |
| ブロッコリー | 3g | |
| シュレッドチーズ | 10g |
作り方
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れんこんはスライスし食べやすい大きさにカットする。にんにくはみじん切り、根深ねぎは粗みじん切りにする。
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【Ａ】の調味料を混ぜ合わせソースを作る。
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サラダ油をひき、にんにくを炒め、鶏むねひき肉とれんこんを加え炒め、【２】で味付けをする。
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根深ねぎを加え、加熱しながら【Ｂ】で硬さを調節する。
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食パンに【４】のソースを塗る。
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小さめに分けて茹でたブロッコリーとシュレッドチーズをのせてオーブンで焼く。
