焼きなすとエリンギのアンチョビガーリックオニオン｜おかず・おつまみ
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具たっぷりソースガーリックオニオンにアンチョビの塩気がアクセント！シンプルに焼きなすときのこが活きる一品は、お酒のおつまみにピッタリです。
材料（1皿分）
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| オリーブ油 | 20g | |
|---|---|---|
| A | なす（縦割り後3.4等分） | 140g |
| A | エリンギ（乱切り） | 70g |
| B | 具たっぷりソース ガーリックオニオン | 40g |
| B | アンチョビーフィレー（粗刻み） | 10g |
| パセリ（みじん切り・適量） |
作り方
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多めのオリーブ油を熱し、［A］を順に炒め合わせる。
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ボウルに［B］を合わせ、［1］を絡めて器に盛り、パセリを振る。
