明太キムチオムライス｜ご飯もの
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豚肉とキムチのチャーハンのオムライスに、スノーマン明太子（ばらこチューブ）をトッピングします。スノーマン明太子（ばらこチューブ）はトマトケチャップに見立てて盛りつけしました。上からきざみのりを添えたアレンジオムライスに仕上げます。
材料（1人分）
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| スノーマン 明太子（ばらこチューブ） | 25g | |
|---|---|---|
| ごはん | 150g | |
| 豚ばら肉（薄切り） | 30g | |
| 長ねぎ | 10g | |
| キムチ（漬物） | 25g | |
| 塩 | 0.6g | |
| こしょう | 0.1g | |
| サラダ油 | 5g | |
| 卵 | 2個・110g | |
| サラダ油 | 10g | |
| 白ごま（煎り） | 0.8g | |
| 小ねぎ | 1g | |
| 刻みのり（干し） | 1g | |
| キユーピー 業務用マヨネーズ | 5g |
作り方
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スノーマン 明太子（ばらこチューブ）は冷蔵解凍しておく。
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小ねぎは小口切りにカットする。 長ねぎはみじん切りにする。 豚バラ肉は5cm位の長さにカットする。
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鍋にサラダ油を入れ熱し、長ネギ、豚バラ肉、キムチを炒める。ごはんを加えて食塩、こしょうで調味してチャーハンを作る。
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フライパンにサラダ油を入れ熱し、溶いた卵を加えスクランブルエッグを作る。
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容器にチャーハンを盛り、スクランブルエッグを添え、スノーマン 明太子（ばらこチューブ）を添え、いりごま（白）、小ねぎ、きざみのりをトッピングし、業務用マヨネーズを線描きする。
