エッグ&ナッツサラダ|サラダ
- 通年
- 外食
ごろごろとした茹卵と豆やナッツ、アボカドなどを合わせた食べごたえのあるサラダです。ドライフルーツの甘味とドレッシングのクリーミィな味わいがよく合います。
材料(1皿分)
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キユーピー 焙煎ナッツドレッシング | 50g | |
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ほしえぬ キヌアミックス | 20g | |
ほしえぬ ガルバンゾ | 20g | |
リーフレタス | 30g | |
ゆで卵 | 2個・100g | |
紫玉ねぎ | 30g | |
アボカド | 50g | |
ラディッシュ | 10g | |
プチトマト | 50g | |
ミックスナッツ | 20g | |
レーズン(干し) | 15g |
作り方
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アボカドは3センチ大に、プチトマトは半分にカット、紫玉ねぎ、ラディッシュは薄くスライス、リーフレタスは適当な大きさにちぎる。
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卵は茹で、適当な大きさに手でほぐす。
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ボウルに[1](リーフレタス以外)、[2]、ほしえぬ ガルバンゾ、ほしえぬ キヌアミックス、レーズン、ミックスナッツを入れ和える。
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皿にリーフレタスを敷き、[3]をのせ、キユーピー 焙煎ナッツドレッシングをまわしかけ完成。