帆立のパスタ　ムスクティエール風ソース｜麺類

作り方

1. ほたてがいはペーパーでよく拭き取り、塩こしょうをする。

2. フライパンにサラダ油、無塩バターを入れ熱し、［１］の表面に焼き色をつけたら、白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにして一旦とり出す。

3. スパゲッティを指定通りに茹でる。

4. ［２］の煮汁が残ったフライパンにキユーピー　マオンソースを加え、加熱して乳化させる。にんにくをいれる場合は身をつぶしてそのまま加える（香りのみをつけるため）。

5. ［４］に［３］をいれよく和え、仕上げに塩こしょう椒で味を整える。

6. 器に［５］を盛り、［２］のほたて貝柱とディルをトッピングして完成。