チキンのレモンマオンソース焼き｜おかず・おつまみ
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- 外食
バターで焼き上げる、ビストロで人気の鶏バターレモンをキユーピー マオンソースで代替。ソースをまわしかけながらじっくり焼き上げることで柔らかくジューシーに焼き上がります。
材料（1人分）
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| 鶏むね肉 | 1枚・250g | |
|---|---|---|
| レモン汁（果汁） | 30g | |
| 塩 | 2.5g | |
| こしょう | 1g | |
| サラダ油 | 10g | |
| キユーピー マオンソース | 80g | |
| オレガノ | 1g | |
| レモン（全果） | 15g | |
| 黒こしょう | 1g |
作り方
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鶏胸肉をバットに入れ塩、胡椒をする。更にレモン果汁をふりかけ、満遍なく馴染ませたら冷蔵庫で１時間以上寝かす。
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フライパンにサラダ油を入れ熱し、鶏胸肉を皮目からじっくりと焼く。
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焼き色がついたらひっくり返して、マオンソースをスプーン等で［２］にかけながら、中までしっかり火を通す。
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［３］を器に盛り、オレガノ、レモンのくし切りを添え完成。
