野菜フリットのドレスアップバーニャカウダ｜おかず・おつまみ
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- 外食
バーニャカウダの野菜は、カラッと揚げたフリットにして変化をつけます。ギリシャヨーグルトを合わせたキユーピー ディップソース バーニャカウダにドレスアップソースを加えれば、彩りと味わいのバリエーション化が可能です。
材料（1皿分）
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| A | 小麦粉（料理用） | 50g |
|---|---|---|
| A | 片栗粉 | 20g |
| A | 炭酸水 | 70g |
| B | ブロッコリー（ゆで・小房分け） | 4個・40g |
| B | 赤パプリカ（長めの乱切り） | 4個・40g |
| B | ヤングコーン（水煮） | 4本・25g |
| C | キユーピー ディップソース バーニャカウダ | 20g |
| C | ドレスアップソース パセリ＆ケール | 15g |
| 21827 ドレスアップソース キャロット＆レモンも可 | ||
| C | ギリシャヨーグルト | 40g |
| D | ドレスアップソース パセリ＆ケール（トッピング用） | 5g |
| サラダ油（適量） |
作り方
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合わせた［A］のフリッター衣に［B］をくぐらせて、カラッと揚げる。
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器に盛り、合わせた［C］のソースを別添し、ソースの上に［D］を飾る。
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パセリ＆ケール又はキャロット＆レモンはお好みに合わせて選べます。（2種を添えてもOK。）
