レンジ加熱したピーマンに、深く煎ったすりたてのごまの風味がよく合います。鶏ささみと合わせ、少量でも食べごたえがある小鉢です。
- 調理時間 10分
- エネルギー 109kcal
- 食塩相当量 1g
- 野菜摂取量 34g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ピーマン | 2個 | 68g | |
|---|---|---|---|
| キユーピー フィッテドレッシング ごま | 大さじ3弱 | ||
| サラダクラブ チキンささみ（国産） | 1袋 | 40g |
作り方
1ピーマンは細切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約５０秒加熱する。粗熱をとり、水気をきる。
2ボウルに①とチキンささみを入れ、ドレッシングで和える。
調理のポイント
レンジの加熱時間は様子をみて、調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 109kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.1g |
| 脂質 | 7.5g |
| 炭水化物 | 4.7g |
| 食塩相当量 | 1g |
| 野菜摂取量 | 34g |
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素材について ピーマンの基本情報
夏｜旬は4〜9月
ピーマンの話
原産は中南米。ナス科のピーマンは唐辛子の仲間で、コロンブスがヨーロッパに持ち帰り、香辛料として広まりました。日本には16世紀、ポルトガル人により伝来。一般に普及してからも、独特のくせと苦みから、子どもに嫌われる野菜No.１でしたが、改良によりくせが少なくなり、健康野菜として人気を集めるようになりました。緑色のピーマンは未熟果で、完熟させると赤ピーマンになります。
