鯛の甘みとトマトの酸味がよく合う、彩り豊かな和風カルパッチョです。ドレッシングの深いコクが、淡白な白身魚のうまみを引き立てます。素材の相性が抜群で、食卓を華やかに彩るおもてなしの一皿です。
- 調理時間 10分
- エネルギー 152kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 野菜摂取量 110g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| トマト | 1個 | 170g | |
|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| 小ねぎ | 適量 | ||
| 鯛 | 80ｇ（刺身） | ||
| 塩 | 適量 | ||
| キユーピー テイスティドレッシング 和風 香味たまねぎ | 適量 |
作り方
1トマトは輪切りにする。玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。
2鯛は薄いそぎ切りにする。
3器に①と②を盛りつけ、ドレッシングをかけて、小口切りにした小ねぎを散らす。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 152kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.4g |
| 脂質 | 9.5g |
| 炭水化物 | 7.3g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 野菜摂取量 | 110g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は6〜9月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまりです。野菜としての利用が始まったのは明治時代に入ってからです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
