キューブVegeプレート ３種バーニャカウダ｜おかず・おつまみ
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- 外食
いつもの野菜をキューブ形にすれば、パッと目を引く、斬新でオシャレな一品に！３種のディップソースで楽しみます。フレッシュなロメインレタス＆ルッコラも嬉しい。
材料（1皿分）
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| A | さつまいも | 45g |
|---|---|---|
| A | じゃがいも | 45g |
| B | にんじん | 45g |
| B | 大根 | 45g |
| B | 黄ズッキーニ | 45g |
| C | きゅうり | 3個・45g |
| C | ラディッシュ（大きめ） | 45g |
| D | ロメインレタス（小さい葉・縦2等分） | 6枚・36g |
| D | ルッコラ | 10g |
| キユーピー ディップソース バーニャカウダ | 30g | |
| パプリカ粉 | 適量 | |
| キユーピー ディップソース サワークリームオニオン | 30g | |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 | |
| キユーピー ディップソース チーズ | 30g | |
| パセリ（みじん切り ） | 適量 |
作り方
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野菜は２ｃｍ角のキューブ状に切る。
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［A］は煮崩れずに中まで火が通るように茹で、［B］は食感を残して下茹で、［C］は水にさらしてシャキッとさせる。
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器に［２］とガラス器に別添した［D］を彩りよく盛り合わせる。［１］はピックで２種ずつ刺したり、ピラミッド形に積んだりと立体的に盛りつける。
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キユーピー ディップソース バーニャカウダにパプリカ粉を、キユーピー ディップソース サワークリームオニオンに粗挽き黒こしょうを、キユーピー ディップソース チーズにパセリをトッピングしたディップソースを別添する。
