えびスフレオムレツのサラダサンド｜サラダ／おかず・おつまみ
- 春
- 外食
- イースター
粉末小えびを生地に加え、スノーマン エスプーマベースでスフレ風に仕上げた「春らしく香り豊かな桜色オムレツ」。
濃厚オマールソースの隠し味がポイント！ たっぷり具材をサンドしてドレッシングでどうぞ。
材料（1皿分）
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| ピュアホワイト®（ホール）ＨＶ | 100g | |
|---|---|---|
| A | スノーマン エスプーマベース | 40g |
| A | スノーマン オマールソースベース | 20g |
| A | 生クリーム（植物性） | 20g |
| A | 小えび（乾燥・粉末） | 5g |
| A | レモン汁（果汁） | 4g |
| A | 塩・こしょう（適量） | |
| B | 紫玉ねぎ | 25g |
| B | ブラックタイガー（2尾・塩コショウしてソテー） | 40g |
| B | じゃがいも | 20g |
| B | 水菜 | 10g |
| キユーピー シーザーサラダ ドレッシング | 20g | |
| オリーブ油、イタリアンパセリ（適量） |
作り方
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ボウルにピュアホワイト（ホール）HVを入れてよく攪拌し、Aを加えて更に混ぜ合わせる。
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フライパンにオリーブ油を熱し、［１］を加えてよく混ぜ合わせながら火を通し、半熟状になったら蓋をしてしばらくおく。
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［２］を器に移し、片側にBを順に重ね盛り、オムレツ生地を折りたたむ。
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キユーピー シーザーサラダドレッシングを回しかけ、イタリアンパセリを飾る。
