サーモンソテーのオマールソース フムス添え｜おかず・おつまみ
- 秋
- 外食
ハロウィンのメインは、サーモンで決まり！濃厚なスノーマン オマールソースベースとスノーマン ひよこ豆のペースト（フムス）で最後まで飽きさせない味わい。
材料（1皿分）
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| 鮭（生）（切り身） | 1切れ・140g | |
|---|---|---|
| スノーマン ひよこ豆のペースト（フムス） | 50g | |
| A | 玉ねぎ（薄切り） | 50g |
| A | レモン汁（果汁） | 10g |
| A | オリーブ油 | 10g |
| B | ブロッコリー（ゆで） | 3個・30g |
| B | フライドポテト（揚げ・皮付き） | 40g |
| C | スノーマン オマールソースベース | 60g |
| C | 白ワイン | 15g |
| D | スライスアーモンド（乾燥・ロースト） | 適宜 |
| D | 黒こしょう（粗挽き） | 適宜 |
| こしょう | 適宜 | |
| 薄力粉 | 適宜 | |
| オリーブ油 | 適宜 | |
| サラダ油 | 適宜 |
作り方
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生サーモンはこしょうをふって薄力粉をまぶし、オリーブ油で両面焼きにする。
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スノーマン ひよこ豆ペースト（フムス）を塗った器に、軽く汁気を切った［Ａ］の玉ねぎマリネをしき、［１］をのせる。
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［Ｂ］を添え、電子レンジ加熱した［Ｃ］のソースをかけ、［Ｄ］をトッピングする。
