焼きロメインレタスのオランデーズソース｜サラダ
- 秋
- 外食
存在感抜群の半割ロメインレタスが主役です。濃厚オランデーズソースに旬の焼ききのこ＆ベーコンで、温かリッチな味わいに。
材料（1皿分）
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| ロメインレタス（半割り） | 200g | |
|---|---|---|
| A | エリンギ（長さ半分後４つ割り） | 40g |
| A | ブロックベーコン（棒状） | 40g |
| A | ブラウンマッシュルーム（４つ割り） | 40g |
| B | たまねぎ | 20g |
| B | スライスブラックオリーブ | 10g |
| B | ケッパー（粗みじん切り） | 5g |
| C | スノーマン オランデーズソース（【Ｃ】） | 80g |
| C | 牛乳 | 20g |
| D | パセリ | 1g |
| D | ピンクペッパー | 1g |
| オリーブオイル | 15g |
作り方
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フライパンに半量のオリーブ油を熱してロメインレタスの両面を焼きつけ、香ばしい焼き色をつけて取り出す。
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残りのオリーブ油を加えて［A］を炒め、しんなりとしたら［Ｂ］を入れ、全体を合わせる。
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器に［１］を盛り、電子レンジで温めた［Ｃ］をかけ、［２］をのせる。
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仕上げに［Ｄ］をトッピングする。
