サーモンとパスタのレモン煮｜サラダ
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キユーピーのサラダ シチリア産レモンのクリームパスタサラダ（フジッリ）とサーモンを合わせた温製のパスタ煮込み風です。グリルしたサーモンを、パスタとそのソースを絡めてお召し上がり頂きます。レモンとクリームの酸味のあるソースがサーモンと相性よくまとまっています。
材料（20人分）
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| サーモン（３ｃｍ大にカット） | 500g | |
|---|---|---|
| 塩 | 2g | |
| オリーブ油 | 12g | |
| キユーピーのサラダ シチリア産レモンのクリームパスタサラダ（フジッリ） | 1袋・1000g | |
| エリンギ（薄くスライス） | 200g | |
| ほうれん草（３ｃｍ長さにカット） | 80g | |
| ブラックペッパー | 0.1g | |
| レモン（薄切り・４等分） | 20g |
作り方
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ホテルパンにサーモンを並べ塩を振り、オリーブオイルを回しかけ、スチームコンベクションオーブンのコンビモード（水蒸気量４０％、１８０℃）で１０分ほど加熱する。
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別のホテルパンにキユーピーのサラダ シチリア産レモンのクリームパスタサラダ（フジッリ）、エリンギ、ほうれん草を入れ蓋をし、スチームコンベクションオーブンのコンビモード（水蒸気量１００％、１６０℃）で１０分ほど加熱する。
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［２］に［１］を加え全体によく混ぜる。器に盛り、ブラックペッパーをふり、レモンを添える。
