牛カルビのきのこ山椒トマト炒め｜おかず・おつまみ
- 秋
- 外食
炒めたきのこミックスを、実山椒を加えたキユーピー 具沢山ドレッシングトマトでマリネ。口に広がる香味が秋らしい一品に。
材料（1皿分）
携帯にレシピを送る
| 【たっぷりきのこの山椒トマトドレマリネ】約１０００ｇ分 | ||
|---|---|---|
| オリーブ油 | 30g | |
| A | エリンギ | 300g |
| A | ぶなしめじ | 300g |
| A | ブラウンマッシュルーム（厚スライス） | 300g |
| B | キユーピー 具沢山ドレッシングトマト | 180g |
| B | 実山椒（粗刻み） | 15g |
| サラダ油 | 5g | |
| C | 牛カルビ肉（ひと口大・塩、こしょうをする） | 100g |
| C | 玉ねぎ（くし形切り） | 50g |
| たっぷりきのこの山椒トマトドレマリネ | 100g | |
| キユーピー 具沢山ドレッシングトマト（追いがけ用） | 適量 | |
| 貝割れ菜（ザク切り） | 5g |
作り方
-
鍋にオリーブ油を熱して［Ａ］を炒め合わせ、一度ザルにあけて水分をしっかりと切り、合わせた［Ｂ］でマリネして【たっぷりきのこの山椒トマトドレマリネ】を仕込んでおく。
-
フライパンにサラダ油を熱して［Ｃ］を炒め合わせ、【たっぷりきのこの山椒トマトドレマリネ】を加えて、サッと加熱する。
-
器に盛り、キユーピー 具沢山ドレッシングトマトを仕上げに追いがけし、貝割れ菜をトッピングする。
