豆腐とちりめんじゃこの和風サラダ｜サラダ
- 通年
- 外食
絹ごし豆腐のなめらかな食感と、ちりめんじゃこの旨味が絶妙にマッチした一品です。キユーピー 和風ドレッシング ごましょうゆのごまの香りとまろやかな酸味が、淡白な豆腐の味を引き立てます。みょうがのさわやかな香りがアクセントとなり、居酒屋のスピードメニューとしても最適です。
材料（1皿分）
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| キユーピー 和風ドレッシングごましょうゆ | 30g | |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 60g | |
| A | レタス | 30g |
| A | 豆苗 | 15g |
| A | きゅうり | 15g |
| 小ねぎ | 5g | |
| みょうが（千切り） | 10g | |
| ちりめんじゃこ | 10g |
作り方
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豆腐は水切りし、2.5cm角に切っておく
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［Ａ］のレタス（一口大）、豆苗（2.5cmカット）、きゅうり（斜めスライス）を混ぜあわせる
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皿に［１］と［２］を盛り付け、みょうが（千切り）、小ねぎ（小口切り）、ちりめんじゃこをトッピングし、キユーピー 和風ドレッシング ごましょうゆを回しかける
