<コンテナで栽培>
水菜

用意するもの

  • ●水菜の種
  • ●野菜用の土
  • ●鉢底石
  • ●大きめのコンテナ
  • ●追肥(液肥がおすすめ)
  • ●鉢底ネット
  • ●防虫カバー

育てはじめる時期:3〜4月・9〜10月

育てる前の下準備

土はショップで相談して、野菜に合わせてブレンドされたものを購入しましょう。また、コンテナ内の土の目詰まりを防ぎ、水はけをよくするために、鉢底石と鉢底ネットも用意します。

①種をまく

鉢底ネットを敷いて鉢底石を入れ、土を8〜9分目くらい入れます。土に直径3〜4cm、深さ1〜2cmの穴を20〜30cm間隔にあけ、1ヶ所に5〜6粒ずつ種をまきます(点まき)。穴を埋めて軽く土を押さえたら、鉢底から流れ出るくらい水を与えましょう。

②お手入れ

水菜は水分をたくさん吸収して育つので、水はたっぷりと与えましょう。発芽したら、1ヶ所につき元気なものを3株くらい残して間引きします。さらに本葉が2〜3枚になったら、2株にします。この頃から追肥を開始。液肥なら7〜10日ごとが、粒状のものなら2週間が目安です。防虫カバーをかぶせ、害虫を防ぎましょう。

③育ってきたら

本葉が4〜5枚になったら、1ヶ所に1株残して間引き、株を大きくします。水菜は寒さに強く、霜にあたることで甘みがでるので、過保護にせずに外に出しておきましょう。

④収穫

草丈が25〜30cmくらいになったら株ごと収穫しましょう。


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