豆苗の保存方法

袋詰めのままで封を開けていない場合は、野菜室で立てて保存することがおすすめです。根をカットして保存する場合は、冷蔵庫の中がおすすめです。ただし冷気が直接あたると葉が傷みますので、あたらない場所を選びなるべく早く使い切るようにしましょう。根付きの豆苗はカットして残った根の部分を水につけておくと約1-2週間程度でもう一度収穫できますのでぜひ試してみてください。