味つけはオイルソースだけでかんたんにチキンライスができます。ガーリックがきいたいつもとひと味違うチキンライスです。
- 調理時間 10分
（米の浸漬時間と炊く時間は除く） - エネルギー 421kcal
- 食塩相当量 2.2g
- 野菜摂取量 37g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| 米 | 2合 | 300g | |
|---|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 100ｇ | ||
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| トマトジュース | 100ｇ | ||
| パセリ | 適量 | ||
| キユーピー３分クッキング パスタを手作りオイルソース ガーリック＆赤とうがらし | 大さじ6 | ||
| サラダクラブ マッシュルーム（スライス） | 1袋 | 50g |
作り方
1米はといで３０分以上水に漬け、ざるにあげて水気をきる。
2鶏もも肉と玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
3炊飯器に①、トマトジュース、オイルソースをよく振って入れ、
２合の目盛りより少なめに水（分量外）を入れて軽く混ぜ、
汁気をきったマッシュルームと②も加えて炊く。
4器に③を盛りつけ、パセリを散らす。
調理のポイント
オイルソースの量はお好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 421kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.8g |
| 脂質 | 13.6g |
| 炭水化物 | 61.5g |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| 野菜摂取量 | 37g |
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牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
