彩り豊かな具材を華やかに盛りつけた、見た目もたのしいサラダです。無塩せきベーコンのうま味とエキストラバージンオリーブオイルの風味で味わい深く仕上げたドレッシングが、素材の味を引き立てます。
- 調理時間 20分
- エネルギー 241kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 74g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| トマト | 1/2個 | 83g | |
|---|---|---|---|
| アボカド | 1/2個 | 70g | |
| 黄パプリカ | 1/4個 | 40g | |
| ベビーリーフ | 1/2袋 | 25g | |
| 生ハム | 6枚 | 30g | |
| モッツァレラチーズ | 小6個 | 48g | |
| キユーピー テイスティドレッシング イタリアン | 適量 |
作り方
1トマトは厚さ７ｍｍの半月切りにし、ハートの形になるように切って重ねる。
2アボカドはスプーンなどで丸型に６個くり抜く。残った部分は角切りにする。生ハムは縦３等分に切って、花の形になるように巻いていく。
3黄パプリカは長さ半分の薄切りにする。
4器にベビーリーフを敷き、中央に①を盛りつける。②とモッツァレラチーズを飾り、③を散らし、ドレッシングをかける。
調理のポイント
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、種を除いて皮をむいてください。
アボカドをスプーンでくり抜く際は小さめのスプーンや小さいディッシャーを使用するとよりかんたんできます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 241kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.8g |
| 脂質 | 19.6g |
| 炭水化物 | 8g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 74g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は6〜9月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまりです。野菜としての利用が始まったのは明治時代に入ってからです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
