- 調理時間 40分
- エネルギー 116kcal
- 食塩相当量 1.8g
- 野菜摂取量 128g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| リーフレタス | 1株 | 240g | |
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 3個（黄） | 27g | |
| ミニトマト | 2個（赤） | 18g | |
| きゅうり | 1・1/2本 | 150g | |
| 貝割大根 | 1パック | 76g | |
| 生ハム | 8枚 | 40g | |
| スモークサーモン | 6枚 | 90g | |
| キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ | 適量 |
作り方
1リーフレタスは芯のついたまま冷水にさらし、水気をきる。
2きゅうり１本は長さ半分に切り、さらに縦４等分に切る。
きゅうり１/２本は縦４等分に切る。
3貝割大根は根元を切り落とす。
4生ハムとスモークサーモンはそれぞれ１枚をラッパ状に巻いて、
さらにそのまわりにもう１枚ふんわりと巻く。
生ハムで４個、スモークサーモンで３個バラの花の形を作る。
5②に④とミニトマトをそれぞれピックでさす。
6①をラッピングシートで円すい状に巻き、テープでとめる。
7⑥に③と⑤をさし、根元をリボンで結ぶ。
調理のポイント
親子でたのしく盛りつけできるサラダです。
お好みのドレッシングでお召し上がりください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 116kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.2g |
| 脂質 | 5.3g |
| 炭水化物 | 7.5g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| 野菜摂取量 | 128g |
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素材について きゅうりの基本情報
夏｜旬は5〜9月
きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
