オレンジママレードの風味が、焼いた鶏肉によく合います。 パンにもご飯にもよく合う一品です。
- 調理時間 15分
- エネルギー 346kcal
- 食塩相当量 1.6g
- 野菜摂取量 25g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 | 250g | |
|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | 1/8個 | 24g | |
| クレソン | 1/2束 | 25g | |
| オリーブ油 | 適量 | ||
| A | しょうゆ | 大さじ1 | |
| A | 酒 | 大さじ1 | |
| A | アヲハタ ５５ オレンジママレード | 大さじ2 |
作り方
1玉ねぎは5ｍｍ幅の薄切りにする。
2鶏もも肉は肉厚の部分に切り込みを入れて厚みを均一にする。
3フライパンにオリーブ油をひいて熱し、②の両面が焼けたら①を加え、ふたをして蒸し焼きにする。
4③に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを入れて煮からめ、食べやすい大きさに切る。
5器に④を盛りつけ、クレソンを添える。
調理のポイント
オレンジママレードの量はお好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 346kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.9g |
| 脂質 | 21.8g |
| 炭水化物 | 10.9g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 野菜摂取量 | 25g |
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素材について 鶏肉の基本情報
鶏肉の栄養の話
牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
