こんがり焼いたかぼちゃに、キユーピーハーフのコクと酸味がよく合います。にんにくの風味がアクセントになっています。
- 調理時間 20分
- エネルギー 220kcal
- 食塩相当量 0.5g
- 野菜摂取量 121g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
作り方
1かぼちゃはワタと種を取り、6ｍｍ幅に切る。ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせて
ラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱する。
2にんにくはみじん切りにし、オリーブ油と混ぜる。
3耐熱容器に①を並べ、②をぬって塩・こしょうをふり、キユーピーハーフを線描きして
オーブントースターで約６分、焼き色がつくまで加熱し、刻んだイタリアンパセリを散らす。
調理のポイント
レンジとオーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 220kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.8g |
| 脂質 | 12g |
| 炭水化物 | 25.3g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 野菜摂取量 | 121g |
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かぼちゃの話
かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。
