マヨネーズで和えただけでかんたんにできる、豆がおいしく食べられるサラダです。スプーンで食べられるので、お子様にもおすすめです。 ミックスビーンズの彩りと濃厚なアボカド、玉ねぎのシャキシャキした食感がよく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 262kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 野菜摂取量 24g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
|---|---|---|---|
| アボカド | 1/2個 | 70g | |
| プロセスチーズ | 3個 | 30g | |
| レモン汁 | 少々 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 | ||
| サラダクラブ ミックスビーンズ ひよこ豆／青えんどう／赤いんげん豆 | 1袋 | 50g |
作り方
1玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
アボカドは１．５ｃｍの角切りにし、レモン汁をかけておく。
プロセスチーズは１ｃｍの角切りにする。
2ボウルに①とミックスビーンズを加え、マヨネーズで和える。
調理のポイント
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、種を除いて皮をむいてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 262kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 22.1g |
| 炭水化物 | 10.8g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 野菜摂取量 | 24g |
このレシピに使われている商品
玉ねぎを活用しよう
その他サラダのレシピ
キユーピー マヨネーズを使ったレシピ
素材について 玉ねぎの基本情報
秋｜旬は4〜6月,9〜12月
玉ねぎの話
玉ねぎは、東欧系の辛み品種と南欧系の甘み品種があり、皮の色や大きさにより黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどに分けられます。日本で流通しているのは辛み品種の黄玉ねぎが多く、貯蔵性が高いのも特徴です。通常、玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させてから流通させています。新玉ねぎといわれるものは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもので、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。
