ドレッシングで!レモンチキンソテー

写真:ドレッシングで!レモンチキンソテー

ドレッシングに漬け込んで焼くだけ!油をひかずにできます。レモンのさわやかな酸味が味わえる、さっぱりした一品です。

  • 調理時間 10分
    (漬け込む時間は除く)
  • エネルギー 292kcal
  • 食塩相当量 1.1g
  • 野菜摂取量 54g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

鶏もも肉 1枚 250g
ベビーリーフ 1/2パック 25g
トマト 1/2個 83g
キユーピー レモンドレッシング 大さじ3

作り方

1鶏もも肉はひと口大のそぎ切りにし、ドレッシングに約10分漬け込む。

2フライパンに油をひかずに熱し、①を入れて両面焼き、①の残りのドレッシングを入れて、味をからめる。

3器に②を盛りつけ、ベビーリーフと食べやすい大きさに切ったトマトを添える。

栄養成分(1人分)

エネルギー 292kcal
たんぱく質 21.4g
脂質 20g
炭水化物 3.8g
食塩相当量 1.1g
野菜摂取量 54g

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素材について 鶏肉の基本情報

鶏肉の栄養の話

牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。

たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。

その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。

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