- 調理時間 15分
- エネルギー 148kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 野菜摂取量 62g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| フリルレタス | 5枚 | 100g | |
|---|---|---|---|
| きゅうり | 1本 | 98g | |
| ミニトマト | 4個（中） | 48g | |
| ローストビーフ | 8切れ | 120g | |
| モッツァレラチーズ | 4個（ひと口タイプ） | 32g | |
| キユーピー テイスティドレッシング イタリアン | 適量 |
作り方
1保存容器にマスキングテープとリボンで飾りつけをする。
2フリルレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
3きゅうりはピーラーでリボン状に削り、端から巻く。
ミニトマトは横半分に切る。ローストビーフは花形に８個巻く。
4①に②と③の残りのきゅうりを敷き、③とモッツァレラチーズを盛りつける。
器に取り分け、ドレッシングをかける。
調理のポイント
ドレッシングは召しあがる際にかけてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 148kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.9g |
| 脂質 | 10.9g |
| 炭水化物 | 4g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 野菜摂取量 | 62g |
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素材について きゅうりの基本情報
夏｜旬は5〜9月
きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
