チョレギサラダとは、日本独自の韓国風サラダです。サニーレタスに焼肉を加えたボリュームのあるサラダに、ごま油、ねぎ、にんにくのコクとうま味がきいたドレッシングがよく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 262kcal
- 食塩相当量 1.5g
- 野菜摂取量 78g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| サニーレタス | 3枚 | 87g | |
|---|---|---|---|
| きゅうり | 1/2本 | 49g | |
| にんじん | 10ｇ | ||
| 長ねぎ | 5cm | 10g | |
| 牛肉（薄切り） | 100ｇ | ||
| 韓国のり | 2枚 | 2g | |
| サラダ油 | 小さじ1 | ||
| キユーピー チョレギサラダドレッシング | 適量 |
作り方
1サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
きゅうりは斜め薄切りにし、細切りにする。
にんじんは皮をむき、せん切りにする。
2長ねぎは白髪ねぎにする。
3フライパンに油をひいて熱し、牛肉を焼く。
4ボウルに①と③を入れ、ドレッシングで和える。
5器に④を盛りつけ、②と韓国のりを散らす。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 262kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.4g |
| 脂質 | 22.1g |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 野菜摂取量 | 78g |
このレシピに使われている商品
サニーレタスを活用しよう
グリーンサラダ・ミックスサラダのレシピ
キユーピー チョレギサラダドレッシングを使ったレシピ
素材について きゅうりの基本情報
夏｜旬は5〜9月
きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
