写真は１人分です
- 調理時間 10分
（ドレッシングにつける時間は除く） - エネルギー 651kcal
- 食塩相当量 3.5g
- 野菜摂取量 76g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ご飯 | 2杯（どんぶり・カレー） | 400g | |
|---|---|---|---|
| 鮭（甘塩） | 2切れ | 180g | |
| キャベツ | 2・1/2枚 | 150g | |
| 青ねぎ | 少々 | ||
| ポン酢しょうゆ | 大さじ2 | ||
| キユーピー 深煎りごまドレッシング | 大さじ3 | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 1袋（50ｇ） |
作り方
1鮭は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、ドレッシング大さじ２を加え、約１０分おく。
2キャベツは５ｍｍ幅の細切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約２分加熱する。
3フライパンに残りのドレッシングを入れて熱し、②とコーンを入れてさっと炒め、取り出す。
4③と同じフライパンに油をひかずに熱し、①を両面焼く。火が通ったら、つけ汁とポン酢しょうゆを加えて炒め合わせる。
5器にご飯を盛りつけ、③と④をのせ、小口切りにした青ねぎを散らす。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 651kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.1g |
| 脂質 | 19.4g |
| 炭水化物 | 86.2g |
| 食塩相当量 | 3.5g |
| 野菜摂取量 | 76g |
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素材について 鮭の基本情報
旬は秋
鮭は川で生まれてから海へ出て、また産卵のために川へ戻ってきます。
秋（9～11月）に産卵のために故郷の川に戻る鮭を「秋鮭」といいます。卵や白子へ栄養や体脂肪が使われるため、脂乗りは控えめでさっぱりとした味わいが特徴です。
また、春から夏にかけて北海道沿岸で獲れる若い鮭は“時期を間違えて北海道に寄って来た”という意味から「ときしらず」と呼ばれます。
