にんじんミイラとブロッコリーおばけのサラダ

1にんじんは皮をむき、ピーラーで細いリボン状にする。

2ブロッコリーは小房に分ける。れんこんは皮をむいて厚さ５ｍｍの輪切りにする。ブロッコリーとれんこんをぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、レンジ（６００W）で約２分３０秒加熱する。れんこんの粗熱が取れたらガイコツ形に６個切り取り、残りはみじん切りにする。

3スライスチーズは、ミイラとブロッコリーおばけの白目をストローなどで型抜き、残りはみじん切りにする。のりはミイラの目の下に敷く部分と黒目、ブロッコリーおばけの黒目を切り抜く。

4じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでしっかりとつぶす。粗熱が取れたら、みじん切りにしたれんこんとスライスチーズを入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。

5器にミイラの土台となるよう④を盛りつけ、③で目をつけ、①を包帯のように巻きつける。

6⑤の周りに②のブロッコリーとコーンをおき、コーンの上に②のれんこんのガイコツをのせる。ブロッコリーに③で目をつけ、ドレッシングをかける。