じゃがいもをつぶしてポテトサラダを作つくってみよう！

じゃがいもにはたくさんの種類しゅるいがあるよ。代表的だいひょうてきなのは「男爵だんしゃくいも」と「メークイン」。マッシュポテトには、しっとりとした食感しょっかんと甘あまみが強つよい「メークイン」がおすすめ。なめらかに仕上しあがるよ。

きゅうり、にんじん、ハムのバラを作つくってみよう！

ピーラーでリボン状じょうにするときはまな板いたを使つかおう。きゅうり、にんじんを横向よこむきでねかせて手てで押おさえたら、ピーラーをかるく動うごかしてみよう。バラはゆるく巻まくのがコツ！端はしもきっちり揃そろえるより、少すこしずれたほうがバラらしく見みえるよ。

リーフレタスをちぎってみよう！

冷水れいすいにさらすと葉はがシャキッとするよ。水気みずけをしっかりきって、食たべやすい大おおきさにちぎってみよう。包丁ほうちょうで切きると切きり口くちが茶色ちゃいろくなってしまうので、手てでちぎるのがおすすめだよ。

ブロッコリーを小房こぶさにわけてみよう！

加熱かねつしたブロッコリーのにおいや硬かたさは、生なまのときと比くらくらべてどうだろう？変かわっているかな？
※加熱かねつした後あとは、やけどをしないように冷さましてからさわってね。