春野菜のオープンオムサラダ｜サラダ／おかず・おつまみ
- 春
- 外食
- イースター
ピュアホワイト（ホール）HVで作る「白いたまご」のキャンバスにカラフルな具材が映える簡単調理のオープンオムレツ。
出来立てふわふわのたまごにロメインサラダトッピングが爽やか！
材料（1皿分）
携帯にレシピを送る
| ピュアホワイト®（ホール）ＨＶ | 150g | |
|---|---|---|
| A | 生クリーム（植物性） | 30g |
| A | レモン汁（果汁） | 5g |
| A | 塩・こしょう（適量） | |
| B | じゃがいも | 60g |
| B | 玉ねぎ | 60g |
| B | にんじん | 40g |
| B | グリーンアスパラガス | 40g |
| C | ロメインレタス | 30g |
| C | 生ハム（スライス・ひと口大） | 30g |
| C | ほしえぬ フライドクルトン | 4g |
| D | キユーピー バジル＆チーズドレッシング | 30g |
作り方
-
ボウルにピュアホワイト（ホール）HVを入れてよく攪拌し、Aを加えて更に混ぜ合わせる。
-
パエリアパンにオリーブ油を熱し、Bを加えた［１］をスクランブル状に焼き、オープンオムレツにする。（程よいスクランブル状になったら、いじり過ぎずに火を止め、残りは余熱で火を通すようにすると、仕上がりが綺麗です。）
-
Cをトッピングし、Dをそれぞれ別添する。
