白と黄色のエッグタルト｜デザート
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ピュアホワイトベースの白いタルトと、
コク味たっぷりエグロワイヤルの黄色いタルト。
2色のエッグタルトでたまごの美味しさを堪能しましょう。
材料（10個分）
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| A | ピュアホワイト®（ホール）ＨＶ（または） | 140g |
|---|---|---|
| A | エグロワイヤル®（ホール）ＨＶ | 140g |
| A | 生クリーム（植物性） | 140g |
| A | 牛乳 | 70g |
| A | グラニュー糖 | 70g |
| A | バニラエッセンス（適量） | |
| クッキータルト（直径7cm・底5.7cm・H2.2cmの物）（10個） | 170g | |
| 【1個分のトッピング量】 | ||
| ※ ピュアホワイトの場合 | ||
| B | アーモンドビッツ（ロースト） | 0.4g |
| ※エグロワイヤルの場合 | ||
| C | ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪） | 2g |
| C | ラズベリー（1個） | 5g |
| C | セルフィーユ（適量） |
作り方
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ボウルにAを合わせ混ぜ、クッキータルトに約40ｇずつ流し入れる。（黄と白、それぞれ1単位、各10個ずつ作る。）
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180℃のオーブンで約15〜20分焼く。
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粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、BとCをそれぞれトッピングする。
