【15分以内】簡単ズッキーニレシピ
ズッキーニのおいしさが味わえる人気レシピをご紹介。
焼いたり炒めたりすることで、とろっとした食感とほのかな甘みが楽しめます。
薄くスライスして生のままで食べるサラダもおすすめ。どれも15分以内で作れる簡単レシピです。
焼き・炒めもの
サラダ
素材について ズッキーニの基本情報
夏｜旬は6〜8月
ズッキーニの話
緑で細長い形からキュウリの仲間だと誤解されがちですが、実はかぼちゃの一種。果肉はなすに似た肉質で、ほのかな甘みと苦みが特徴です。日本では新顔ですが、フランスやイタリアなどでは一般的な食材として用いられ、南フランスの「ラタトゥイユ」は代表的な料理です。他にも炒めたり、フライにしたりするなど、淡白な味わいはさまざまな料理に使われています。
