ポテトサラダを使ったアレンジレシピです。ハムでポテトサラダを巻いてたかんたんにできる一品です。おつまみにぴったりです。
- 調理時間 5分
（ポテトサラダを作る時間は除く） - エネルギー 343kcal
- 食塩相当量 2.7g
- 野菜摂取量 71g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
作り方
1ハムでポテトサラダを巻いてピックで止める。
2【ポテトサラダ】じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、
皮をむいてフォークなどでつぶす。
3玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
きゅうりは輪切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。
にんじんは皮をむいていちょう切りにし、ラップをかけて
レンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱する。ハム３枚は１６等分の放射状に切る。
4②に③を加え、キユーピーハーフで全体を和え、塩・こしょうで味をととのえる。
調理のポイント
ポテトサラダを活用したアレンジしたメニューです。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 343kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.3g |
| 脂質 | 21.2g |
| 炭水化物 | 25.4g |
| 食塩相当量 | 2.7g |
| 野菜摂取量 | 71g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
