エリンギと、濃厚なチーズと卵黄のコクのクリーミィなカルボナーラソースがよく合います。
- 調理時間 15分
- エネルギー 536kcal
- 食塩相当量 1.9g
- 野菜摂取量 1g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（1人分）
| スパゲッティ | 100ｇ | ||
|---|---|---|---|
| エリンギ | 1/2本 | 19g | |
| イタリアンパセリ | 適量 | ||
| 塩 | 適量 | ||
| キユーピー あえるパスタソース カルボナーラ 濃厚チーズ仕立て | 1袋（70ｇ） |
作り方
1エリンギは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。
2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。
ゆであがる１分前に①を加え、一緒にゆでる。
3器に②を入れ、パスタソースでよく和え、イタリアンパセリを飾る。
調理のポイント
スパゲッティをゆでる時の塩の量は、１Ｌにつき約３ｇが目安です。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 536kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.9g |
| 脂質 | 14.4g |
| 炭水化物 | 83.2g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 野菜摂取量 | 1g |
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エリンギの話
近年食卓で見かける機会が増えてきたエリンギ。中央アジアの草原地帯が原産地といわれています。日本では自生しておらず、1990年代に愛知県で栽培方法が確立されて以降、急速に日本中に広がりました。弾力があってコリコリした食感が特徴のきのこ。クセがなく食べやすいので、炒め物や揚げ物、スープ、煮物、パスタ、和え物など幅広い料理に使われます。
