写真は１人分です
ミニトマトをレモンドレッシングに漬けるだけでできるマリネを、バゲットにのせました。サラダとゆで卵を添えた、朝食にもおすすめのワンプレートメニューです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 263kcal
- 食塩相当量 1.5g
- 野菜摂取量 40g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| バゲット | 4切れ（1cm・深斜切） | 17g | |
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 4個（小） | 36g | |
| ミニトマト | 2個（小）黄 | 18g | |
| ベビーリーフ | 1/2パック | 25g | |
| りんご | 1/4個 | 53g | |
| ゆで卵 | 2個 | 100g | |
| クリームチーズ | 2食分 | 40g | |
| くるみ | 3個 | 9g | |
| キユーピー レモンドレッシング | 大さじ2+適量 |
作り方
1ミニトマトは輪切りにし、ボウルに入れドレッシング大さじ２で和えて、味をなじませる。
2りんごはよく洗い、皮つきのままいちょう切りにする。
3バゲットはオーブントースターで焼く。
室温に戻してやわらかくしたクリームチーズをぬり、①をのせる。
4器に③と半分に切ったゆで卵を盛りつける。ベビーリーフと②を合わせてのせ、
砕いたくるみを散らし、ドレッシングをかける。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 263kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.3g |
| 脂質 | 17.9g |
| 炭水化物 | 15.1g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 野菜摂取量 | 40g |
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素材について リンゴの基本情報
旬は10月～12月
リンゴについて
リンゴの旬は10月～12月。カリウムと食物繊維のペクチン、果糖とブドウ糖を多く含んでいます。皮をむいたら、変色をさけるために塩水にしばらくつけましょう。
| 【科・属名】 | バラ科リンゴ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | ヨーロッパ、西アジア 日本へは明治時代初期にヨーロッパから伝わりました。 |
