トマトとセロリとミックスビーンズをレモンドレッシングで和えたさっぱりとした一品です。香菜がアクセントになっています。
- 調理時間 10分
- エネルギー 73kcal
- 食塩相当量 0.6g
- 野菜摂取量 110g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| トマト | 1個 | 170g | |
|---|---|---|---|
| セロリ | 1/2本（50ｃｍ・茎部分） | 43g | |
| 香菜 | 2本 | 6g | |
| キユーピー レモンドレッシング | 大さじ2 | ||
| サラダクラブ ミックスビーンズ ひよこ豆／青えんどう／赤いんげん豆 | 1袋 | 50g |
作り方
1トマトは１ｃｍの角切りにする。セロリは筋を取り、５ｍｍの角切りにする。香菜はちぎる。
2ボウルに①とミックスビーンズを入れドレッシングで和える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 73kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g |
| 脂質 | 2g |
| 炭水化物 | 12.3g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 野菜摂取量 | 110g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は3〜4月,6〜8月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
