レンジでかんたん！ふわふわたまごの親子丼

1鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、ボウルに入れてマヨネーズ大さじ１・１/２を加え、約１０分漬け込む。

2ボウルに卵を割り入れ、残りのマヨネーズを加えて混ぜる。

3玉ねぎは薄切りにする。にんじんは厚さ５ｍｍの輪切りにし、ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約５０秒加熱する。花形で型抜きをし、残りはみじん切りにする。

4耐熱ボウルにＡを入れ、ラップをかけずにレンジ（６００Ｗ）で約２０秒加熱し、砂糖を溶かし混ぜる。

5④に③の玉ねぎと①を入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で鶏肉に火が通るまで、約４分加熱する。

6⑤に②を回し入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約２分加熱する。ラップをしたまま、約１分蒸らす。

7器にご飯を盛り、③のみじん切りにしたにんじんを混ぜ合わせる。⑥をのせ、③の花形のにんじんを飾る。