マヨネーズとカレー粉のコクに、焼いて甘みが増したトマトが相性抜群！ひき肉のうまみが詰まったタンドリー風の味わいは、とろけるチーズでさらに濃厚に。フライパンひとつで、パッと作れる彩り豊かなおかずです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 334kcal
- 食塩相当量 0.6g
- 野菜摂取量 165g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| トマト | 2個 | 330g | |
|---|---|---|---|
| 合いびき肉 | 150ｇ | ||
| ピザ用チーズ | 大さじ2 | ||
| おろしにんにく（チューブ入り） | 1ｃｍ | 1g | |
| パセリ | 適量 | ||
| A | トマトケチャップ | 小さじ1 | |
| A | カレー粉 | 小さじ1 | |
| A | キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1トマトはくし形切りにし、さらに半分に切る。
2フライパンに油をひかずに熱し、合いびき肉を入れ、おろしにんにくを加えて炒める。肉の色が変わったら、①を入れて炒める。肉に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加えてからめる。
3②の上にピザ用チーズをのせて、ふたをする。ピザ用チーズが溶けたら火を止め、みじん切りにしたパセリを散らす。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 334kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.4g |
| 脂質 | 24.6g |
| 炭水化物 | 9.8g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 野菜摂取量 | 165g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は6〜9月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまりです。野菜としての利用が始まったのは明治時代に入ってからです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
