アレルギーなどに関するQ&A

現時点では、食品表示基準で表示が義務付けられている、下記の特定原材料7品目と、表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの21品目、計28品目のうち、アーモンドを除く27品目を表示対象としています。（2021年7月現在）

アーモンドについては、準備が整い次第変更してまいります。

ベビーフードは、特定原材料の7品目（卵・乳成分・小麦・えび・かに・そば・落花生）の使用の有無が一目で分かるように、商品パッケージに表を記載しています。

消費者庁が定めるアレルゲン特定原材料等　 　

＜表示義務品目＞ 　

特定原材料7品目　　小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに 　

＜表示推奨品目＞ 　

特定原材料に準ずるもの21品目　　アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン

全卵を配合しております。

事前に卵黄、卵白それぞれにアレルギー症状が出ないことを確認してから、たまごたっぷりぼうろをあげてください。

たまごたっぷりぼうろは、全卵を使用しておりますので、おすすめ致しません。

初めて卵を食べる際は、卵黄の固ゆでをごく少量（耳かき1杯くらいのイメージ）をあげてください。

徐々に量を増やして卵黄が食べられることを確認したら、次に卵白もごく少量から試してみてください。

卵黄、卵白それぞれにアレルギー症状が出ないことを確認してから、たまごたっぷりぼうろをあげてください。

自己判断による負荷試験はおやめください。

必ずアレルギー専門医に相談いただき、その指示に従ってご判断をお願いします。

なお、１粒あたりの卵の配合は一定ではなく、バラつきがあることもご了承ください。

キユーピー商品に使用している卵黄は、割卵機とよぶ機械で卵から分離したものです。割卵機は、ご家庭で卵の殻を使って卵黄と卵白を分ける方法と同じレベルで卵白が含まれます。
卵アレルギーの方は、上記内容をご理解いただいたうえでご判断ください。

原材料に「鶏卵」や「卵」と表示している商品には、全卵を使用しており、卵黄も卵白も含まれます。

そばがうどんに混入する可能性はありませんが、そばアレルギーは重篤な症状を引き起こす恐れがありますので、安全を期すために表示しています。

原材料名には表示されていない特定原材料等のアレルゲンが、製造工程で混入する可能性がある場合には、原材料名欄ではなく、枠外に注意喚起として記載しています。
例：　※うどん製造工場では、やまいもを含む商品を生産しています。
　　　※あさりには、かにが共生しています。

エッグケアは2019年2月にリニューアルし、含まれるアレルゲンが変更になりました。
リニューアル後のエッグケアには、粉末状植物性たん白と食用植物油脂由来の大豆が含まれます。

卵のアレルゲン性は生卵と同等とお考えください。
マヨネーズ・ドレッシングに使用している卵の加熱殺菌は、サルモネラを対象とした食品衛生法に基づいた加熱殺菌です。卵が凝固しない範囲での加熱なので、アレルゲン性は生卵と同等とお考えください。

Ｋ Ｂｌａｎｃｈｅに配合されている卵成分は「卵白リゾチーム」を加熱変性させた「ノロクリアプロテイン」という成分です。
ノロクリアプロテインは加熱とアルコールによりアレルゲン性が低下しています。
国が認めているアレルギー検査、およびリゾチームに高い反応を示す卵アレルギー患者さんの血清を用いた検査でも アレルゲン性の顕著な低下が認められました。
Ｋ Ｂｌａｎｃｈｅの使用によるアレルギー発症の可能性は極めて低く、通常の使用であれば問題無いと考えております。
ご心配であれば、主治医の先生にご相談ください。

「アーモンド」を含む商品については、2021年7月現在アレルゲン表示をしておりません。

現時点では、食品表示基準で表示が義務付けられている、下記の特定原材料7品目と、表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの21品目、計28品目のうち、アーモンドを除く27品目を表示対象としています。（2021年7月現在）
アーモンドについては、準備が整い次第変更してまいります。

消費者庁が定めるアレルゲン特定原材料等　
＜表示義務品目＞
特定原材料7品目　　小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに
＜表示推奨品目＞
特定原材料に準ずるもの21品目　　アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン