商品の状態などに関するQ&A

色が違う原因はいくつか考えられます。
マヨネーズの色は、卵黄の色です。卵黄の色には個体差がありますので、マヨネーズの色も、ばらつきがある場合があります。
その他、ボトル口部のマヨネーズが乾燥して黄色が濃くなることや、温度等の影響を受けてマヨネーズが変色することがあります。

バナナに含まれるポリフェノールと酵素が反応し、加熱によってピンク色になる場合があります。 品質には問題ありませんので、ご安心ください。

写真　右：ややピンク色がかったもの

うずら卵から溶け出した成分が黄色く見えます。原料由来のビタミンの色ですので、ご安心ください。 このビタミンは光によって分解されます。製造直後の商品はすべて黄色く色付いた状態ですが、蛍光灯の光にさらされるだけで無色透明になります。　　

いいえ。着色料等は使用していません。イチゴジャムの赤い色は、イチゴの中の赤い色素（アントシアニン）の色です。

イチゴジャムの赤い色は、イチゴの中の赤い色素（アントシアニン）の色です。アントシアニンは、日数が経過すると退色する色素なので、賞味期間内のイチゴジャムでも、赤みが落ち、やや茶色がかる場合があります。これは製造から日が経つことにより自然に起こる変化で、品質上の問題はありません。退色が見られても、風味への影響はありません。

キャップ内側の白い部分は、密封性を高めるために弾力をもたせた素材を使用しています。この部分には目に見えない微細な穴がたくさん開いているため、ジャム等が付くと、色が染まって見える場合があります。

製造工程上、からしの種皮が混入するため、茶色の粒が見えることがありますが、品質には問題ありません。

写真はからしの種子です。

ドレッシングに配合しているしょうゆ等が下に沈んだ状態になる（黒く見える）ことがありますが、品質上問題はありません。軽く振っていただくことで混ざります。

香辛料（黒こしょう）の粒です。

「べたべた」は、原料の豆由来のでん粉質です。 ボイルした豆からでん粉質が流出し、豆のまわりについていることがあります。原料由来の成分ですので、召し上がっても問題はありません。 詳しくは、お客様相談室へお問い合わせください。

イチゴの組織です。イチゴには、維管束と呼ばれる白い繊維状の組織があり、種子に栄養を送っています。組織自体が強く、煮込んでもその形状が残りやすいため、糸のように見える場合があります。

ブルーベリーの果皮には「果粉（フルーツワックス）」と呼ばれるロウ質成分があります。ぶどうの皮の表面に見られる白い粉も、果粉です。
ジャムの表面にブルーベリーの粒が出ている場合、この果粉（フルーツワックス）のため、白く見えることがありますが、品質上問題はありません。
（開栓前にキャップの中央部が凹んでいること、開栓時に「ポン」と音がしその部分が膨らんだことをご確認いただくことで、商品の密封状態が保たれていたことがわかります。密封状態が保たれていれば、カビ等が発生することはありません。）

イチジクの種です。比較的軽いため、ジャムの表面に集まることがあります。

分離してしまったものは元には戻りません。マヨネーズは、0℃以下になると油が分離することがあります。冷蔵庫でも冷気が直接当たった場合など、冷えすぎて分離することがあります。

輸送中の振動などで、ジャムが瓶壁から一度はがれると、ジャムがゆらゆらと揺れ、水っぽく見えることがあります。商品の密封性が保たれていれば、品質上問題はございません。（キャップの中央部が凹んでいること、開栓時に「ポン」とその部分が膨らむことをご確認ください。）

ジャム全体が水のようになっている場合は、ジャムの中にカビや酵母が生え、その働きによってペクチン（ジャムをゼリー状にするための原料）が分解された状態と考えられます。召しあがることはお控えください。

なお、ジャムが部分的に水っぽい場合がありますが、これは使用時にジャムを混ぜた場合に、ペクチンの保水性が弱くなり、離水したもので、品質上問題はありません。

ぬるめのお湯で容器全体を少し温めていただきますとしぼり出しやすくなります。

温度が低く（おおむね10℃以下）なりますと中身が固くなってしまいますので、開封前・開封後ともに常温で保存してください。

商品が冷たくなり、中身が固くなった状態と思われます。手のひらで温めますと、やわらかくなり出しやすくなります。